Gärtnerin und Sozialpädagogin Rita Breker-Kremer leitet die Demeter Gärtnerei und bewirtschaftet zusammen mit drei Gemüsegärtnern und einigen Saisonkräften eine Anbaufläche von ca. 4 ha Freiland und 0,5 ha in 13 Gewächshäusern.
Rita Breker-Kremer
Leitung / Gärtnerin & Sozialpädagogin / Hobby-Imkerin und Fels in der (täglichen) Brandung
Michael Herrmann
Gelernter Gärtner, seit fast 30 Jahren Mitarbeiter des Werkhofs
Nicole Schwengler
Gärtnermeisterin Fachrichtung Baumschule, Schwerpunkt Beratung und Verkauf
Johann Schmidt
Gemüsegärtner für das Freiland